造成淀粉含雜量高的因素介紹視頻

你是否遇到過這樣的淀粉加工難題？生產(chǎn)出來(lái)的淀粉含雜量高、看起來(lái)臟、顏色發(fā)黃，口感還磣口，不僅影響銷售，還砸了自己的口碑！為啥會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？今天就來(lái)給大家揭秘一下造成淀粉含雜量高的原因！

首先，清洗不干凈是一大 “元兇”。很多淀粉加工原料，像紅薯、土豆表面附著大量泥沙、雜質(zhì)。如果在加工前期，清洗環(huán)節(jié)馬馬虎虎，沒有徹底洗凈原料，這些泥沙就會(huì)隨著粉碎過程混入淀粉漿液中。后續(xù)即使經(jīng)過簡(jiǎn)單過濾，那些細(xì)小的泥沙顆粒還是會(huì)殘留在淀粉里，導(dǎo)致含雜量高，吃起來(lái)磣口。

其次，加工環(huán)境差也是造成生產(chǎn)出淀粉含雜量高的原因。有些淀粉加工場(chǎng)所，沒有良好的衛(wèi)生條件，露天操作，粉塵飛揚(yáng)，空氣中的灰塵、雜物很容易飄進(jìn)淀粉里。而且，如果淀粉加工設(shè)備如果不定期清潔，內(nèi)部殘留的污垢也會(huì)污染新生產(chǎn)的淀粉，讓淀粉顏色發(fā)黃，品質(zhì)下降。

最后，提純效果差同樣是導(dǎo)致淀粉含雜量高的關(guān)鍵原因。淀粉的提純是去除雜質(zhì)、提高品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。要是提純工藝落后，設(shè)備性能不佳，就無(wú)法有效分離淀粉中的蛋白質(zhì)、纖維等雜質(zhì)。這些雜質(zhì)混合在淀粉里，不僅影響淀粉的外觀，還會(huì)改變口感，出現(xiàn)磣口的情況。

所以，想要生產(chǎn)出優(yōu)良的淀粉，一定要重視清洗、加工環(huán)境和提純這些環(huán)節(jié)！金瑞是做淀粉加工設(shè)備的廠家，可為您制定淀粉優(yōu)化配置方案，助您生產(chǎn)出高質(zhì)量的精白淀粉，增加您的淀粉加工市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力！